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            遠志黃曲霉毒素的防控
            2019-03-08
            遠志是我國常用的傳統中藥材,2010年《中國藥典》收載遠志為遠志科植物遠志或卵葉遠志的干燥根,是國家42種重點保護的三級野生品種之一,產于東北、華北、西北、華中及四川等地[1],最早記載于《神農本草經》,具有安神益智、祛痰、消腫的功能,用于心腎不交引起的失眠多夢,咳痰不爽等[2]。


            遠志呈圓柱形,略彎曲,表面灰黃色至灰棕色,質硬而脆,易折斷,在高溫、高濕的陰暗環境下易產生黃曲霉毒素。據統計,遠志每年栽培面積不到4000畝,年產量1500噸左右。因此,遠志的質量問題更應該引起人們的重視,對于遠志產生的黃曲霉菌進行防控并采取相應措施也迫在眉睫。中藥材倉儲氣調養護。

            2017年國家食品藥品監督管理總局數據顯示,對全國各省市中醫院、中醫診所及部分藥店的中藥飲片質量抽查,包括遠志在內的4個品種,共計22批次中藥飲片存在黃曲霉毒素限量超標問題。隨著遠志在臨床的使用比例不斷升高,對于遠志的質量把控更應該嚴謹。

            1 黃曲霉毒素的產生

            1.1 自身因素

            遠志呼吸是一個重要的生理代謝過程,它保障了有機體生命過程的基礎物質和能量代謝,呼吸作用逐漸使參與該化學反應的營養物質發生質變,產生的水汽導致遠志出現霉變的現象。遠志易霉變,隨著時間的延長和毒素的積累,遠志的黃曲霉毒素面臨著超標問題。中藥材倉儲氣調養護。

            1.2 環境因素

            1.2.1 溫濕度

            適宜的低溫可抑制藥材的呼吸作用,減少水分的蒸發,同時低溫可抑制遠志表面微生物的生長,降低遠志腐敗的幾率,減少黃曲霉毒素的積累。

            遠志貯藏也受濕度的影響,貯藏環境相對濕度過低,使遠志蒸發失水多,出現干枯萎蔫現象;濕度過高,遠志表面會出現凝結水,易導致藥材霉變,產生黃曲霉毒素。

            1.2.2 微生物

            空氣中氧氣等氣體為微生物提供了生長環境,土壤、空氣、昆蟲等作為微生物傳播的載體,都對遠志霉菌的滋生產生不小的影響。中藥材倉儲氣調養護。

            因此采挖后對遠志進行篩選、分揀、包裝、倉儲,控制貯運過程的環境條件等方法,都能降低侵染積累微生物的幾率。


            2 氣調養護抑制黃曲霉毒素

            針對遠志黃曲霉毒素限量超標現狀,采用氣調養護技術改變倉儲環境中氣體成分和溫濕度參數,破壞其生存條件,以達到抑制黃曲霉繁殖所需的氧含量,降低毒素的產生,保持遠志有效成分,這對控制遠志的質量及確保臨床用藥安全有效都具有重要意義。中藥材倉儲氣調養護。

            參考文獻:

            [1]韓麗麗,李真,管仁偉,林慧彬,林建強,林建群.中藥遠志的研究進展[J].中國野生植物資源,2010,29(06):1-4.

            [2]劉麗.中藥遠志的研究進展概論[J].中醫臨床研究,2017,9(34):146-148.


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